Le mardi gras ou Carnaval
Le mardi gras est le dernier jour d'excès avant les 40 jours de Carême, cette période de 40 jours durant laquelle les chrétiens sont amenés à pratiquer le jeûne et l'abstinence avant Pâques....Les chrétiens utilisaient habituellement leurs réserves d'aliments gras pour ne pas les jeter (beurre, lait, fromage, œufs et viandes), d'où la profusion de préparations grasses à cette période de l'année, sans doute également pour se tenir au chaud pendant ce mois de février particulièrement froid...
En France, le mardi gras est tombé en désuétude, mais c'est surtout le Carnaval qui est célébré à travers tout le pays ce jour-là. Le Carnaval aurait été célébré la première fois à Venise au XIème siècle, encore connu pour son Carnaval aujourd'hui. Certains autres Carnavals sont également très célèbres comme le Carnaval de Dunkerque, dans le Nord de la France, celui de Nice, dans le Sud-Est ou encore celui de Guadeloupe. A l'échelle internationale, on connaît bien celui de Rio de Janeiro au Brésil.
Savez-vous que "Carnaval" vient de l'italien "carnilevare" et signifie "enlever la viande". On est donc bien dans le jour d'avant le Carême ! Mais c'est surtout l'occasion, pour petits et grands, de sortir déguisés, masqués et/ou maquillés. C'est l'occasion de danser, chanter, faire de la musique dans les rues, jeter des confettis, des serpentins et défiler autour d'une parade faite de musiciens, de danseurs et de chars décorés.
Tu es plutôt beignets, oreillettes, bugnes ou gaufres ?
Tout le monde le sait, chaque occasion est prétexte à manger de bonnes choses et les gourmands savent de quoi je parle !
Faites votre choix : des croustillons dans le Nord, des gaufres dans le Sud-Ouest, des beignets de Carnaval dans l'Est ou des oreillettes dans le Sud-Est, vous n'avez plus qu'à faire votre choix !
Cette année, on le célèbre le mardi 13 février ! Alors profitez de ce jour pour manger tout ce que vous avez de gras dans votre réfrigérateur, mais n'abusez pas quand même !!
Dis moi en commentaire ce que tu as déjà goûté et ce que tu as préféré, ça m'intéresse !
Raconte-moi ton dernier carnaval !
Joyeux Mardi Gras !
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