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Une tradition gourmande en ce début d'année


La Chandeleur est une fête populaire en France. Elle se fête toujours le 2 février, soit 40 jours après Noël. 

 

C’était une célébration païenne au cours de laquelle les personnes marchaient dans les rues avec des flambeaux et des chandelles pour fêter la fertilité de la terre retrouvée avec la disparition des grands froids de l’hiver. Au Vème siècle, elle devient une fête religieuse en raison de la date de sa célébration, le 2 février, jour de la présentation de Jésus au temple de Jérusalem, 40 jours après sa naissance. 

 

C’est un jour où on se régale en mangeant des crêpes. Mais pourquoi mange-t-on des crêpes à la Chandeleur ?

 

Au Vème siècle, le pape Gélase 1er offrait des crêpes aux pèlerins pour les encourager et les récompenser d'être venus jusqu'à Rome pour fêter la Chandeleur. Les crêpes nécessitent peu d’ingrédients à leur préparation et permettaient de finir les réserves de blé. Elles symbolisent également le soleil par leur rondeur et leur couleur, et ainsi le retour du printemps. La coutume a perduré à travers les siècles et jusqu’à nos jours.

 

A la Chandeleur, tout le monde se plie avec plaisir à la tradition de faire sauter les crêpes. Cela est censé porter bonheur toute l’année.

 

Dorées, rondes et lumineuses, elles rappellent le soleil 🌞 et annoncent le retour du printemps ! 🌿 Alors, prêt(e) à faire sauter vos crêpes pour attirer la chance toute l’année ? 🍀✨

 

➡ Quelle est votre recette de crêpes préférée ? 😋 Partagez en commentaire ! ⬇

 

Je vous souhaite une bonne fête de la Chandeleur !

 

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